四万十川の清流が育てた、淡いピンク色のまな板。 自然豊かな高知県・四万十川流域で育った四万十ひのきを集成加工した、土佐龍の丸いまな板です。油性分を多く含む四万十ひのきは淡いピンク色が美しく、水切れ・水弾きに優れているため乾きやすいのが特長。柾目材を使うことで、幅広サイズでも反りにくく仕上げています。 食材を切る面積が広いので、野菜・果物・鮮魚などさまざまな食材のカットに使いやすく、テーブルの上でパンを切り分ける時にも手軽に使えます。 株式会社土佐龍が、四万十ひのきの風合いを活かしながら一枚ずつ仕上げています。 株式会社土佐龍 ---------------------------------- 四万十ひのきを厳選して使う土佐龍は、「すべてを活かす」をテーマに、木製のまな板やキッチン用品、ひのきのお風呂道具などを製作しています。 素材を余すことなく活用する姿勢と、持続可能な林産業を重視する「グリーンポリシー」を大切にしながら、ひのきの香りや質感を暮らしのそばに届けるものづくりを続けています。 仕様 ---------------------------------- 【サイズ】300Φ x 15 mm / 重さ 約480g 【素材】四万十ひのき 【商品コード】HC-2400 【JANコード】4546404000902 発送---------------------------------- 株式会社 土佐龍より発送いたします 【よくあるご質問】 Q1. 四万十ひのきのまな板（集成材）は反ったり歪んだりしますか？ A1. はい。四万十ひのきのまな板（集成材）は、木目の細胞に含まれる水分のバランスが崩れることで、反ったり歪んだりする場合があります。使用後はまな板両面を水洗いし、表面の水分を乾いた布巾で拭き取って自然乾燥させることで、反りや歪みが起こりづらくなります。 Q2. 四万十ひのきのまな板（集成材）の反りを直すことはできますか？ A2. はい。四万十ひのきのまな板（集成材）の反りは、まな板の表裏の水分量のバランスが崩れることによって起こります。その為、まな板の凹んだ面に濡れた布巾を掛け１晩置き、その後日陰で自然乾燥をさせるとだんだんと反りが収まっていきます。（反りがひどい場合は、これを何回か繰り返し下さい。）※直射日光や食洗器での乾燥機能での急激な乾燥は、まな板が割れてしまう可能性がありますので避けて下さい。 Q3. 四万十ひのきのまな板（集成材）のヒビ割れについて教えて下さい。 A3. 使用し始めた四万十ひのきのまな板（集成材）は、吸湿と乾燥を繰り返すたびに木目が伸び縮みをしているため、ヒビ割れなどが生じやすくなります。ヒビ割れなどを予防するには、次の予防策をお勧めします。 ①直射日光や食洗器の乾燥機能、エアコンの風などの急激な乾燥は、より反りや歪み、ヒビ割れや亀裂が生じてしまう可能性があるので避けて下さい。 ②一度使用し始めたまな板の両面をときどき水で湿らすことにより、ヒビ割れなどを防ぐことができます。 ③よりヒビ割れが生じやすい木口（年輪模様のある側面）にはオリーブオイルや亜麻仁油などを塗布すると乾燥を防ぎ、ヒビ割れの発生を防ぐ事ができます。 冬場は特に空気が乾燥しているので、上記の予防策を行うことを強くお勧めします。もしヒビ割れなどが生じてしまった場合は、ヒビ割れ部分にオリーブオイルを塗布すると、それ以上の割れを防ぐことができます。

端材から生まれた、トントントンという心地よい音。 土佐龍商品の製造過程で必ず出る四万十ひのきの端材を廃棄せず集成加工し、手軽なスタンド付きまな板に仕立てました。樹齢約70〜80年の四万十ひのきは淡いピンク色が美しく、油成分をたっぷり含むため水弾きに優れています。木口面にはプレポリマーを含浸させ、黒ズミや変色を防いでいます。 自立するスタンド付きなので、使用後は乾きやすい状態で保管でき、キッチンに立てて置いても様になります。表情豊かな板目の木目が、料理をする時間を楽しくしてくれます。 株式会社土佐龍が、端材を無駄にしない技術で一枚ずつ仕上げています。 ［スタンド部分の黒ズミ予防 ワンポイントアドバイス］ スタンド部分の黒ズミの原因は、まな板に残った水分が木製のスタンド部分に染み込み、木材が変色することによるものです。この黒ズミを防ぎ、まな板をきれいに長持ちさせるための対策を2点ご紹介させていただきます。 ①スタンドの下に乾いた布巾を敷く スタンドの下に乾いた布巾やキッチンペーパーを置いてみてください。まな板から落ちる水分を布巾が吸い取ってくれるので、黒ズミを防ぐことができます。 ②乾かす前にひと拭きする スタンドで立てる前に、まな板を乾いた布巾でサッとひと拭きして水分を取ってから乾かすのも効果的です。 このひと手間で、きれいな状態を保つことができます。 ※黒ズミが発生をしてしまった場合は、サンドペーパー(紙やすり)でスタンド部分の表面の黒ズミを削り落して下さい。 株式会社土佐龍 ---------------------------------- 四万十ひのきを厳選して使う土佐龍は、「すべてを活かす」をテーマに、木製のまな板やキッチン用品、ひのきのお風呂道具などを製作しています。 素材を余すことなく活用する姿勢と、持続可能な林産業を重視する「グリーンポリシー」を大切にしながら、ひのきの香りや質感を暮らしのそばに届けるものづくりを続けています。 仕様 ---------------------------------- 【サイズ】 S：280 x 180 x 15mm / 重さ約385g M：260 x 240 x 15mm / 重さ約485g L：335 x 210 x 15mm / 重さ約500g XL：390 x 240 x 15mm / 重さ約640g 【素材】 四万十ひのき(まな板本体)、国産の桜(スタンド)、ステンレス(ネジ)、ニッケル(鋲) プレポリマー(防水加工のため*まな板の木口面にのみ含浸) *まな板の木口面とは "食材を切る面ではなく側面の年輪が見える面" のことです。詳細は上記の写真をご覧下さい。 *HS-5004 XLサイズの木口面は「スタンドプロペラ」側のみです。 発送 ---------------------------------- 株式会社 土佐龍より発送いたします